Oregano este o planta care face parte din familia mentei sau familia Lamiaceae. Oamenii au folosit-o de mii de ani pentru a adauga arome bucatelor si pentru a trata conditiile de sanatate.
Grecii si romanii au asociat oregano cu bucurie si fericire. Numele provine de la cuvintele grecesti „oros”, care inseamna munte si „ganos”, care inseamna bucurie.
Exista diferite tipuri de oregano. Cel mai frecvent tip este Oregano vulgare, cunoscut si sub denumirea de cimbru spaniol si maghiar.
Oamenii folosesc oregano in dieta ca suplimente si ca ulei aromatic.
Antioxidantii timol, carvacrol, limonen, terpinen, ocimen si cariofilena confera plantei aroma si miros. De asemenea, contribuie la beneficiile pentru sanatate ale uleiului de oregano. Oregano ofera alti antioxidanti atunci cand oamenii il consuma in dieta.
Oamenii din regiunea mediteraneana au folosit oregano timp de secole in medicina pe baza de plante pentru a trata multe afectiuni, inclusiv:
- dureri musculare
- astm
- crampe
- diaree
- indigestie
- raceli
- pentru a stimula starea generala de sanatate
Oamenii de stiinta trebuie sa faca mai multe cercetari pentru a confirma beneficiile utilizarii oreganului, dar exista unele dovezi ca ar putea ajuta:
- combate bacteriile
- amelioreaza inflamatia
- reglati glicemia si lipidele
- lupta contra cancerului
Oregano si alte plante medicinale contin antioxidanti. Antioxidantii dietetici ajuta organismul sa elimine radicalii liberi, care sunt substante toxice rezultate din procese naturale. O acumulare de radicali liberi poate declansa stres oxidativ. Stresul oxidativ poate duce la deteriorarea celulelor care poate duce la diverse boli, inclusiv cancer si diabet.
Proprietati antibacteriene
Principalele componente ale uleiului esential de oregano sunt carvacrolul si timolul. Acestea pot avea proprietati antimicrobiene.
Desi aceste teste indica faptul ca compusii din oregano pot avea proprietati antibacteriene, nu inseamna ca consumul de oregano va preveni infectiile.
Vitamina C este un antioxidant care joaca un rol cheie in sistemul imunitar.
Proprietati antiinflamatorii
Conform unei literaturi de ansamblu, uleiurile si componentele uleiului de oregano, cum ar fi timolul si acidul rosmarinic, par sa aiba proprietati antiinflamatorii.
De remarcat ca studiile au utilizat extracte concentrate de oregano. Nu este acelasi lucru cu oamenii care consuma oregano in dieta.
Protejarea impotriva cancerului
Unele dintre ingredientele din oregano pot avea proprietati anticancerigene.
Oamenii de stiinta au gasit dovezi conform carora extractele pot ajuta la prevenirea deteriorarii ADN-ului in celule din cauza stresului oxidativ, a radiatiilor si a mitogenelor, un tip de proteine care poate provoca diviziunea celulara nedorita.
In timp ce consumul de oregano de la sine nu este probabil sa previna cancerul, o dieta variata, bazata pe plante, bogata in antioxidanti, poate ajuta la prevenirea modificarilor celulare care pot duce la cancer.
In 2013, studiile de laborator au sugerat ca Origanum majorana ar putea ajuta la incetinirea sau oprirea evolutiei cancerului de san metastatic.
Diabet
Compusii din oregano pot ajuta la gestionarea diabetului de tip 2. Autorii unui studiu de rozatoare din 2016 au ajuns la concluzia ca extractul de oregano poate:
- imbunatateste rezistenta la insulina
- regleaza expresia genelor care afecteaza metabolismul grasimilor si carbohidratilor
- restaurati tesuturile hepatice si renale deteriorate
Oregano este o planta culinara, folosita pentru aroma frunzelor sale, care poate fi mai aromata atunci cand este uscata decat proaspata. Are o aroma tic, cald si usor amara, care poate varia ca intensitate. Oregano de buna calitate poate fi suficient de puternic aproape pentru a amorti limba, dar culturile adaptate la climatele mai reci pot avea o aroma mai mica. Factori precum climatul, anotimpul si compozitia solului pot afecta uleiurile aromatice prezente si acest efect poate fi mai mare decat diferentele dintre diversele specii de plante. Printre compusii chimici care contribuie la aroma se numara carvacrol, timol, limonen, pinena, ocimen si cariofilen.
Poate scadea inflamatia
Inflamatia este un raspuns imun normal, care apare ca urmare a unei boli sau a unui prejudiciu adus organismului. Cu toate acestea, se crede ca inflamatia cronica contribuie la dezvoltarea bolilor cardiace, diabetului si a afectiunilor autoimune.
Oregano, fiind bogat in antioxidanti, poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si la reducerea inflamatiei. De asemenea, contine cymophenol, care s-a dovedit a avea proprietati antiinflamatorii. Intr-un studiu pe animale, cymophenol a redus umflarea labei soarecilor cu pana la 57%.
Un alt studiu pe animale a aratat ca un amestec de uleiuri esentiale de cimbru si oregano a redus numarul de markeri inflamatori la soareci cu colita sau un colon inflamat.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.